В пищевой промышленности наблюдается тенденция к переходу от небольших автоклавных емкостей к более крупным корпусам для повышения эффективности и безопасности продукта. Большие емкости подразумевают большие корзины, с которыми невозможно работать вручную. Большие корзины просто слишком громоздки и тяжелы для перемещения одним человеком.
Необходимость работать с такими огромными корзинами открывает дорогу для ABRS. «Автоматизированная система порционной транспортировки» (ABRS) — это полностью автоматизированная интеграция всего оборудования, предназначенного для транспортировки корзин от места загрузки к стерилизационным автоклавам, а затем к месту разгрузки и зоне выдержки упаковки. Глобальная система обработки грузов может контролироваться с помощью системы отслеживания корзин и поддонов.
Компания DTS может предложить вам комплексное решение «под ключ» для внедрения автоматизированной системы автоклавирования порций: автоклавы для порций, загрузчик/разгрузчик, система транспортировки корзин/поддонов, система слежения с централизованным мониторингом узла.
Загрузчик/разгрузчик
Наша технология загрузки/разгрузки корзин может быть использована для жестких контейнеров (металлических банок, стеклянных банок, стеклянных бутылок). Кроме того, мы предлагаем загрузку/разгрузку лотков и укладку/разборку лотков для полужестких и гибких контейнеров.
- Полностью автоматический погрузчик-разгрузчик
- Полуавтоматический погрузчик-разгрузчик
- Система транспортировки корзин
Доступны различные варианты транспортировки полных/порожних корзин к автоклавам и обратно, мы можем предоставить индивидуальные услуги в зависимости от продукции и мест расположения клиентов. Пожалуйста, проконсультируйтесь с нашей командой экспертов для получения подробной информации.
- Транспортировочная машина
- Автоматический конвейер для транспортировки корзин
- Системное программное обеспечение
Система мониторинга автоклавов (опция)
1. Разработано учеными-пищевиками и технологическими руководителями
2. Одобрено FDA/ USDA
3. Используйте таблицу или общий метод коррекции отклонений
4. Многоуровневая система безопасности
Управление автоклавным помещением
Система контроля автоклава DTS является результатом тесного сотрудничества наших специалистов в области систем управления и термической обработки. Функциональная и интуитивно понятная система управления соответствует или превосходит требования 21 CFR, часть 11.
Функция мониторинга:
1. Многоуровневая система безопасности
2. Предварительное редактирование рецепта
3. Метод поиска в таблице и математический метод расчета F0
4. Подробный отчет о партии процесса
5. Отчет о динамике ключевых параметров процесса
6. Отчет о системной тревоге
7. Отчет о транзакциях, выполняемых оператором
8. База данных SQL Server
Система отслеживания корзин (опция)
Система отслеживания корзин DTS присваивает персоналии каждой корзине в системе. Это позволяет операторам и менеджерам немедленно просматривать состояние камеры хранения. Система отслеживает местонахождение каждой корзины и не допускает выгрузки нестерилизованных продуктов.
В случае возникновения нестандартных условий (например, при выгрузке корзин с различными продуктами или нестерилизованных продуктов) персонал отдела контроля качества должен проверить и подтвердить целесообразность выпуска маркированных продуктов.
Визуализация на экране обеспечивает хороший обзор системы всех корзин, так что лишь небольшое число операторов могут следить за несколькими автоклавными системами.
Система отслеживания корзин DTS позволяет вам:
> строго различает стерилизованные и нестерилизованные продукты
> определяет индивидуальность для каждой корзины
> отслеживает все корзины в системе в режиме реального времени
> отслеживает отклонение времени выдержки обручей
> выгрузка нестерилизованных продуктов запрещена
> отслеживает количество контейнеров и производственный код
> отслеживает состояние корзины (например, необработанная, пустая и т.д.)
> отслеживает номер автоклава и номер партии
Эффективность системы и техническое обслуживание (опция)
Программное обеспечение DTS system efficiency помогает поддерживать эффективную работу вашего автоклавного цеха, отслеживая скорость производства, время простоя, источник простоя, производительность ключевых подмодулей и общую эффективность оборудования.
> отслеживает производительность в рамках определенного заказчиком временного интервала и каждого модуля (например, погрузчика, тележки, транспортной системы, автоклава, разгрузчика)
> отслеживает производительность ключевых подмодулей (например, замену корзины на погрузчике)
> отслеживает время простоя и определяет источник простоя
> показатели эффективности могут быть перенесены на большие заводские мониторы и использоваться для удаленного мониторинга в облаке
> Показатель OEE, который записывается на хосте, используется для сохранения записей или преобразования таблиц
Сопровождающий программный модуль, который можно добавить в HMI автоклава или запустить отдельно на офисном ПК.
Обслуживающий персонал отслеживает время износа ключевых деталей станка и информирует операторов о запланированных задачах по техническому обслуживанию. Он также позволяет операторам получать доступ к документации станка и техническим инструкциям по техническому обслуживанию через operator HMI.
Конечным результатом является программа, которая помогает персоналу предприятия эффективно отслеживать техническое обслуживание и ремонт автоклавов.
Функция сопровождающего:
> предупреждает персонал предприятия о просроченных задачах по техническому обслуживанию.
> позволяет людям видеть номер детали сервисного элемента.
> отображает 3D-изображение компонентов станка, нуждающихся в ремонте.
> отображает все технические инструкции, относящиеся к этим деталям.
> отображает историю технического обслуживания детали.
Вертикальная автоклавная система без ящиков
Линия непрерывной стерилизации автоклавов без ящиков позволила преодолеть различные технологические трудности в индустрии стерилизации и продвинуть этот процесс на рынок. Система обладает высокими техническими характеристиками, передовой технологией, хорошим эффектом стерилизации и простой структурой системы ориентации банок после стерилизации. Он может соответствовать требованиям непрерывной обработки и массового производства.
Преимущество — начальная точка, хороший эффект стерилизации, равномерное распределение тепла. Усовершенствованная технология вентиляции позволяет контролировать распределение температуры на уровне ±0,5 ℃ и обеспечивает хороший эффект стерилизации.
Короткое время подготовки к процессу
Продукты могут быть загружены в автоклав для обработки в течение одной минуты без загрузки корзины и ожидания. Продукт горячего розлива обладает низкими теплопотерями, высокой начальной температурой, уменьшает контакт с атмосферой и сохраняет первоначальное качество продуктов.
Высокая точность контроля
Для полного контроля температуры и давления используются высокоточные датчики температуры и давления. Колебания температуры на этапе выдержки можно регулировать при температуре плюс-минус 0,3 ℃.
Удобство в использовании
В любое время можно проверить и отследить данные о стерилизации (время, температура и давление) каждой партии продуктов и каждого периода времени.
Эффективность энергосбережения
＞ Подача пара сверху, что экономит расход пара
＞ Меньше отходов пара из выпускных устройств и отсутствие тупиков
＞ Поскольку горячая буферная вода подается в автоклав с температурой, равной температуре наполнения продукта (80-90℃), разница температур уменьшается, а время нагрева сокращается.
Динамическое отображение изображения
Рабочее состояние системы динамически отображается в интерфейсе HMI, что позволяет оператору получить четкое представление о ходе технологического процесса.
Простая настройка параметров
В соответствии с различными потребностями продукта, установите время, температуру и давление, необходимые для процесса, и непосредственно используйте соответствующие цифровые входные данные на сенсорном экране.
Высокая конфигурация
Ключевые компоненты системы: материалы, аксессуары (такие как: клапаны, водяные насосы, мотор-редуктор, ленточный конвейер, система визуального контроля, гидравлическая система управления, электрическая система управления и т.д.), подобранные из высококачественных материалов, обеспечивают стабильную работу системы и продлевают срок ее службы.
Безопасность и надежность
Примените двойной предохранительный клапан и двойное управление датчиком давления, вертикальную конструкцию оборудования, дверь расположена сверху и снизу, устраните скрытую опасность для безопасности;
＞ Система сигнализации, аварийная ситуация будет отображаться на сенсорном экране одновременно со звуковым сигналом;
＞ Рецептура защищена многоуровневым паролем, что исключает возможность неправильной работы.
＞ Защита от перепадов давления в процессе приготовления позволяет эффективно предотвратить деформацию упаковки продукта.
＞ После восстановления работы системы после сбоя питания программа может автоматически вернуться к состоянию, в котором она находилась до сбоя питания.
Программное обеспечение для автоклава
Интерфейс мониторинга автоклава DTS (опция)
Интерфейс мониторинга автоклава DTS — это комплексный интерфейс контроллера автоклава, который позволяет вам:
- Отслеживать действия пользователя
- Пароль защищает права оператора
- Переопределяет этапы процесса автоклава
- Настройка ПИД-клапана для достижения оптимальной производительности
- Просмотр журнала автоклавирования в режиме реального времени
- Просмотр динамики автоклавирования в режиме реального времени.
- Просмотр истории и текущих предупреждений
Узел мониторинга автоклавирования (опция)
> Разработан учеными-пищевиками и технологическими органами
> Одобрен FDA/ USDA
> Используйте шариковую формулу, поиск в таблице или общий метод коррекции отклонений
> Многоуровневая система безопасности
Система мониторинга автоклавов (опция)
1. Разработана специалистами в области пищевых продуктов и управления технологическими процессами
2. Одобрена FDA/ USDA
3. Используйте таблицу или общий метод для коррекции отклонений
4. Многоуровневая система безопасности
Управление автоклавным помещением
Система контроля автоклава DTS является результатом тесного сотрудничества наших специалистов в области систем управления и термической обработки. Функциональная и интуитивно понятная система управления соответствует или превосходит требования 21 CFR, часть 11.
Функция мониторинга:
1. Многоуровневая система безопасности
2. Предварительное редактирование рецепта
3. Метод поиска в таблице и математический метод расчета F0
4. Подробный отчет о цикле обработки
5. Отчет о динамике ключевых параметров процесса
6. Отчет о системной тревоге
7. Отчет о транзакциях, выполняемых оператором
8. База данных SQL Server
Система значений F0
F0 value system — это модуль программного обеспечения и преобразователя датчиков, который может собирать данные о температуре стерилизации пищевых продуктов и значении F в режиме реального времени, управлять стерилизацией, разрабатывать новые продукты и обеспечивать высокое качество обработки продуктов.
Удаленная сервисная поддержка
Наша удаленная сервисная поддержка позволяет нашим техническим специалистам удаленно подключаться к Интернету и оказывать поддержку вашему оборудованию. Используя сетевые подключения VPN и онлайн-редактирование продуктов PLC, DTS может решать проблемы, снижая риск простоя. Сервис доступен 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, включая праздничные и выходные дни.
Рекуперация энергии автоклава
Если ваш автоклав выбрасывает пар в атмосферу, система рекуперации энергии парового автоклава DTS преобразует эту неиспользуемую энергию в пригодную для использования горячую воду, не нарушая требований FDA/USDA к выхлопным газам при термообработке. Это экологичное решение может значительно сэкономить энергию и помочь защитить окружающую среду за счет сокращения выбросов на заводе.
Интегрированная система рекуперации воды DTS «под ключ», подходящая для новых и существующих автоклавных установок, представляет собой инженерное и бесшовное решение, предназначенное для повторного использования воды в автоклаве для подачи в установку для повторного использования в системах отопления и охлаждения. Система управляется контроллером стерилизатора со встроенной гибкостью и независимым HMI для выбора параметров, обеспечивающих наиболее эффективную водосберегающую модель для нужд установки.
Рекуперация энергии направлена на комплексную переработку энергии пара, тепловой энергии и водных ресурсов, которые сбрасываются DTS и не могут быть использованы повторно в соответствии с технологическим процессом стерилизационного автоклава, тем самым помогая клиентам снизить производственные затраты.
Паровой и вращающийся автоклав
Функция подачи пара и вращающейся автоклав заключается в том, чтобы использовать вращение вращающегося корпуса для перемещения содержимого в упаковке. Для этого процесса необходимо удалить весь воздух из автоклава, заполнив емкость паром и выпустив его через вентиляционные клапаны.Во время этапов стерилизации в этом процессе не возникает избыточного давления, поскольку воздух не попадает в емкость ни на одном этапе стерилизации. Однако во время этапов охлаждения может создаваться избыточное давление воздуха, чтобы предотвратить деформацию емкости.
Поместите продукт в стерилизационный автоклав, баллоны по отдельности обжимают и закрывают дверцу. Дверца автоклава защищена тройной защитной блокировкой. На протяжении всего процесса дверца механически блокируется.
Процесс стерилизации осуществляется автоматически в соответствии с рецептурой, вводимой в контроллер микропроцессора PLC.
Горячая вода подается в автоклав через резервуар для горячей воды, холодный воздух из автоклава удаляется, затем пар подается в верхнюю часть автоклава, вход для пара и выход для слива синхронизируются, и пространство в автоклаве заполняется паром. После того, как вся горячая вода будет слита, она продолжает нагреваться до температуры, необходимой для стерилизации. Во время всего процесса стерилизации не остается ни одного холодного места. По истечении времени стерилизации подается охлаждающая вода и начинается этап охлаждения, а давление в автоклаве на этапе охлаждения разумно контролируется, чтобы гарантировать, что банки не деформируются из-за разницы между внутренним и внешним давлением.
На этапе нагревания и выдержки давление в автоклаве полностью создается давлением насыщения пара. При понижении температуры создается противодавление, гарантирующее, что упаковка продукта не деформируется.
В течение всего процесса скорость вращения и время работы вращающегося корпуса определяются процессом стерилизации продукта.
Преимущества. Равномерное распределение тепла
Благодаря удалению воздуха из емкости автоклава достигается цель стерилизации насыщенным паром. Таким образом, в конце фазы выпуска воздуха температура в емкости достигает очень равномерного уровня.
Соответствует требованиям FDA/USDA.
В DTS работают опытные специалисты по термической проверке, и она является членом IFTP в Соединенных Штатах. Компания полностью сотрудничает с одобренными FDA сторонними агентствами по термической проверке. Опыт многих североамериканских клиентов позволил DTS ознакомиться с нормативными требованиями FDA/USDA и передовой технологией стерилизации.
Простая и надежная стерилизация
По сравнению с другими видами стерилизации, для приготовления и стерилизации не требуется другой теплоноситель, поэтому для получения однородной партии продуктов необходимо регулировать только подачу пара. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) подробно объяснило конструкцию и принцип работы парового автоклава, и многие старые консервные заводы уже используют ее, поэтому клиенты знают принцип работы этого типа автоклавов, что облегчает их использование старыми пользователями.
Вращающаяся система имеет простую конструкцию и стабильную производительность
> Конструкция вращающегося тела обрабатывается и формируется за один раз, а затем выполняется сбалансированная обработка для обеспечения стабильности вращения
> Система роликов использует внешний механизм в целом для обработки. Конструкция проста, за ней легко ухаживать, и она значительно продлевает срок службы.
> В системе прессования используются двухсторонние цилиндры, которые автоматически разделяются и уплотняются, а направляющая конструкция усилена для продления срока службы цилиндра.
Ротационный автоклав, линия для стерилизации. Тип упаковки: Жестяная банка. Область применения:
＞ Напитки (растительный белок, чай, кофе)
＞ Молочные продукты
＞ Овощи и фрукты (грибы, овощи, бобы)
＞ Детское питание
＞ Готовые к употреблению блюда, каши
＞ Корм для животных